🥚 계란, 냉장고 ‘문 쪽’에 두면 더 빨리 상합니다

냉장고 문 쪽에 계란을
넣어두는 분들 많습니다.
꺼내기 편하고,
계란 칸도 따로 있으니까요.
그런데 이 위치,
생각보다 계란을 빨리
상하게 만드는 자리입니다.

❗ 왜 문 쪽 보관이 문제일까요?

핵심은 온도 변화입니다.
냉장고 문은 하루에도
여러 번 열리고 닫히면서
가장 온도가 크게 흔들리는 공간입니다.
문을 열 때마다
외부 공기가 들어오고
다시 닫히면서 급격히 차가워지고
이 과정이 반복됩니다.

계란은 온도 변화에 민감해서
이런 환경에서는 신선도가 빠르게 떨어지고 세균 번식 위험도 높아집니다.

✔️ 이렇게 보관하세요

👉 냉장고 안쪽 깊은 칸에 보관
온도가 일정하게 유지되는 곳
문과 멀리 떨어진 자리
가능하면 원래 포장 케이스 그대로 보관
추가로 한 가지 더,
계란은 껍질에 미세한 구멍이 있어 냄새를 흡수하기 쉽습니다.
그래서 뚜껑 있는 케이스에 넣어두는 것이 더 좋습니다.

💡 한 줄 정리

“계란은 편한 자리보다,
온도가 일정한 자리로.”